洋葱炒鸡蛋
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。而且洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的减肥食品。
原料:洋葱3个,1.5毛钱,鸡蛋3个。
做法:
1.洋葱洗干净去皮切丝。鸡蛋打散,加盐搅拌。
2.锅中热油,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4.盖上锅盖焖一下,去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下即可。
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