二 饱腹晚餐素食玉米土豆蘑菇汤
材料:玉米一根,土豆一可,蘑菇一碗(注意,正常的蘑菇是有一点灰褐色的,长得白白胖胖非常漂亮的都经过不正常的漂白,选购的时候要留意!),芹菜两棵。
做法:
1 玉米洗干净,用瓜刨把玉米粒刨下来(跟煮熟后一颗颗剥出来不同,用瓜刨刨下来的基本都会裂开来,玉米汤的味道会更浓郁)。
2 蘑菇洗干净,切片。芹菜洗干净后切成末。土豆去皮切丁,放入搅拌机,倒入适量水,搅成土豆泥。
3 把土豆泥、玉米、蘑菇和适量水倒入锅中,煮至熟后加入芹菜末,转大火煮沸即可。最后加入适量盐和几滴芝麻油调味。
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