【图】冬季6大明星食物,怎么吃有讲究

2011/1/8 17:24:06 作者:随风 来源:伊秀美体网
在蒸的过程中,还可以加入其他食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。等经过口腔、食道等到了胃里已基本接近人体内部温度,不会太过刺激。可以把芝麻、核桃、黄豆、黑豆一起打碎煮开了喝,营养更好。冬季需要养生的人可以尝试黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。做成坚果乳、坚果奶等,或者做成菜,就更加容易入口。

  核桃:补脑御寒人人合适吗?

  很多人喜欢吃核桃补脑。核桃含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用,非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。有些人吃核桃仁喜欢把表面的褐色薄皮剥掉,其实,这中间也有营养。文小平教授表示,核桃性温,能补肾益精,滑肠润燥,是很好的滋补品。由于其含有丰富的植物油,和动物油相比,对“三高人士”来说较为安全,可以适当食用。

  核桃、榛子、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者,被誉为 “世界四大坚果”。杏仁有止咳、润肺、止喘作用;腰果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、锌、铁等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用,但过敏体质者、肥胖及糖尿病患者要谨慎食用;榛子有补脾胃、益气力、明目的功效,并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

  坚果因为富含植物油和蛋白质,所以往往不好消化,而且吃起来也容易觉得腻。所以,可以尝试在吃法上多下点功夫。比如,可以把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成坚果乳、坚果奶等,或者做成菜,就更加容易入口。

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