低热量减肥食谱 烫青菜健康减肥瘦身

三、高汤烫白菜豆腐（4人份）

【准备材料】 白菜200克、凉拌豆腐1块、柴鱼片适量

【调味料】昆布高汤450cc、柴鱼片10克、薄盐酱油1小匙

【作法】

·昆布高汤以小火煮至微沸，加10克的柴鱼片，一煮开即熄火。待柴鱼片沉入锅底，再以滤网滤出汤汁，即柴鱼高汤。

·先取3大匙高汤和薄盐酱油调匀，做为淋酱。

·其余柴鱼高汤煮沸。放进洗净、切段的白菜，待高汤再次滚时立即捞起，摆入深盘内。

·摆上切小块的豆腐，倒入淋酱，撒上柴鱼片即可。

贴心提醒

滤柴鱼片时，勿按压柴鱼片，免汤汁变混浊。

营养分析（1人份）

热量44.8卡，粗蛋白4.5克，粗脂肪1.6克，碳水化合物2.7克，膳食纤维0.9克，胆固醇6.0毫克，维生素C9.5毫克，钠565.3毫克，钙28.1毫克，铁1.3毫克

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