记下每天的脂肪摄人量会对你很有帮助。通过每天记日记,你会发现身体对脂肪减少引发的反应。还有些人希望能知道每日摄人脂肪所能产生卡路里的准确量,我认为,每日所需卡路里最好有10%-20%来自脂肪。从这个角度来说,没有必要精确地算出每日有多少卡路里来自脂肪。如果愿意你也可以用这种计算卡路里量的方法来控制每日的脂肪摄入量。关于低脂饮食,我还要说的一点是,随着低脂食品的畅销,一些营养学家认为,为了促进消费,许多并非低脂食品的食品也贴上了低脂食品的标签。这无形中会增加人们卡路里的摄人量,无法保证摄入低脂饮食。的确有这样的事实存在,但如果你学会了什么时候停止进食,这一点便不会成为问题。
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