家常咖喱减肥餐 让你靓丽一整夏

一、咖喱茄子饭

材料：

咖喱粉：30克

水：500毫升

茄子：1个，削皮切成小块

青椒：5个，去籽切丝

生姜：少许，切丝

大蒜：两粒，拍碎

植物油：少许

做法：

1.将锅加热，倒入少量油，在放入大蒜、放入咖喱粉翻炒，再倒入水，小火煮，直至咖喱粉和水完全溶合。

2.大火倒入茄子、青椒，煮沸，再关小火，慢慢熬，熬至咖喱变成粘稠的汁即可起锅。

3.倒入入事先准备好的米饭上。

    因为减肥要减少淀粉的摄入，因此最好将精米饭换成糙米饭，这样效果更明显。

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