瓜类:每100克平均含热量只有125焦(3卡),瓜类大多含丰富的维生素A与维生素C和其他营养。
辣椒:辣椒素有防止肥胖的作用,用辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存。辣椒无论辣或甜,营养价值均高。一个青椒只有146焦(35卡),却供应了各类维生素及矿物质。
番茄:饭后吃一个番茄,有益维持体形却不会增胖。
生菜类:由于含水分及大量膳食纤维,使生菜成为苗条食物,生菜以其外面的绿叶的营养最为丰富。
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