“素食”减肥误区 并非不吃肉就能瘦

    大部分人都认为，素食里面没有肉类等高热量、高脂肪的食物，这样可以令脂肪减少积累，从而达到减肥的目的。有些精明的商家，针对人们对素食和植物性食品的青睐，甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点来推广食物。其实，未必越素就越瘦，如果你没有选对食物及烹调方法，那弥勒佛就是你的榜样！

    什么是“素食”

    从严格意义上讲，素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。但是对于现在的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。

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