【图】女人养生：9道补血好的家常菜
2011/3/11 9:50:58 作者：随风 来源:伊秀美体网
莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。不能等到冬天或春天才开始补血，应在平时生活中多从饮食、睡眠、运动、情绪调整四个方面进行调整。
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3、椒油炝藕片
原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹饪方法：
①姜洗干净去皮切成末；
②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
③锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；
④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。
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