【图】减肥食谱：7种有效减肥早餐，易被忽视(6)_脂肪

含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。因此，饱和脂肪没我们之前想得那么差。所以笼统的认为饱和脂肪就一定是坏的脂肪。认为煎炸或者添加过多材料的食物是不健康了，会给身体带来负担。鸡蛋里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。特别是鸡蛋里的蛋黄更是让许多人敬而远之。

　　传闻六：所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇

　　对减肥稍有研究的人大概都听过饱和脂肪和不饱和脂肪这两个词，并认为含有饱和脂肪酸的食物就一定会增加血液里胆固醇的含量，所以笼统的认为饱和脂肪就一定是坏的脂肪。

　　真相：最新研究显示，有些饱和脂肪不会。

　　理由：经过实验研究发现，饱和脂肪也有很多种，它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。硬脂酸作为饱和脂肪，存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中，这种饱和脂肪并不会提高有害的LDL(低密度脂蛋白)胆固醇，相反会增加有益的HDL(高密度脂蛋白)胆固醇的水平。

　　对策：你所爱的椰子和巧克力中都含有硬脂酸，这种饱和脂肪会增加你体内健康HDL胆固醇。因此，饱和脂肪没我们之前想得那么差。