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【图】减肥食谱：7种有效减肥早餐，易被忽视

2010/12/7 16:48:48 作者：随风来源:伊秀美体网

含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。因此，饱和脂肪没我们之前想得那么差。所以笼统的认为饱和脂肪就一定是坏的脂肪。认为煎炸或者添加过多材料的食物是不健康了，会给身体带来负担。鸡蛋里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。特别是鸡蛋里的蛋黄更是让许多人敬而远之。

　　你是不是总能在一些所谓“最新最快最权威”的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那不能吃，某些东西百害而无一利，比如油炸食物。直到你的脑子已经形成对特定美味的刻板印象，早早将它们拉入你的黑名单，但实际上真有那么可怕吗?

　　现在，我们就要告诉你一些有关健康饮食的误区，还原所谓“垃圾食品”的真相，彻底根除储存在你脑子里的固有成见，重拾那些被你“冷落”的食物。

　　传闻一：吃纤维多多益善

　　现在，人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外，还会选择服用一线食物纤维的保健品，如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等，好像一天不吃纤维就会感觉身体不适，肠胃运转不正常似的，只是迷信和一味的补充，却忽视了选择的重要性。

　　真相：纤维不一定都有益身体健康。

　　理由：纤维确实在当下打得火热，食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。但从专业科学的角度来说，事实并没那么简单：就好象到最后你会发现脂肪也有好有坏，研究发现，纤维也就会有优劣之分。

　　对策：之前有研究认为，所谓的人工纤维和天然纤维(如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品)并没有太大差别，对人体一样有益，但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。所以，在注重营养补充的同时，选择也是一门学问。

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