【图】三种牛油果沙拉的做法    简单上手又营养

牛油果鸡肉沙拉

食材：牛油果1个、小番茄8个、紫甘蓝1片、鸡胸脯250克、柠檬1个、蜂蜜1勺、橄榄油、盐、胡椒粉。

小番茄清洗干净，一切为二。牛油挖出果肉，切成小块。紫甘蓝洗净切成细丝。鸡胸肉用水洗净，切成小丁，装入碗中，调入适量料酒、食盐和胡椒粉，拌匀腌制片刻。

准备一个小碗，挤入柠檬汁，加入适量蜂蜜搅匀待用。准备好烤盘，把腌好的鸡肉丁放在烤盘上，淋上些橄榄油，再将柠檬皮切成丝撒在鸡肉丁上。把烤盘放进烤箱，调至180度烤十五分钟。十五分钟后，取出烤好的鸡肉丁，再把所有食材放在同一个盘上，淋上调好的柠檬蜂蜜汁，拌匀即可食用。

牛油果苦菊火腿沙拉

食材：牛油果1个、火腿100克、圣女果6个、紫甘蓝15克、苦菊15克、柠檬半个、橄榄油、蜂蜜、沙拉酱、什香草。

柠檬用适量食盐搓洗干净表皮，再擦成细丝。火腿切成小方块，圣女果洗净每个切成两瓣，紫甘蓝清洗干净再切成细丝，苦菊洗净切成小段。牛油果削皮去核，切成小片。

准备一个大碗，把所有蔬菜水果都放入碗中，计挤入适量柠檬汁。另拿一个小碗，取一勺蜂蜜和一勺橄榄油加入碗里，搅匀待用。将切好的火腿块放在果蔬上，撒上柠檬丝和什香草，再调入适量食盐，淋上调好的蜂蜜油和少许沙拉酱，充分搅拌均匀就可以吃了。

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