【图】经典的瘦身餐菜谱有哪些 教你不再为减肥而烦恼

瘦身期间，饮食的作用十分的重要，吃对东西才能有效的减肥。下面就让我们一起来了解下瘦身餐菜谱有那些吧！

1、香菇藕丸。这款美食虽然是全素材料做成的，但是吃起来却有肉的滋味，能让人大饱口福。

第一，事先准备莲藕、鲜菇、生姜、香葱、鸡蛋、黑胡椒粉、甜辣酱、蒜等材料备用。

第二，莲藕洗净削皮剁成细腻的末末，然后用手挤干其中的藕汁，藕汁备用；香菇洗净，与姜葱一起剁碎。

第三，取一个大盆，置入藕末、香菇末、蒜末、葱末，然后打下一个鸡蛋，浇入适量酱油和盐，洒下黑胡椒粉，用手抓匀后揉成一个个的小丸子。

第四，调酱汁儿，甜辣酱、酱油、黑胡椒粉和清水混合搅拌均匀。

第五，起平底不粘锅，入适量的油烧热，将丸子下锅用小火慢煎，边煎边翻动，要使丸子四周都均匀的成形，捞起备用。

第六，锅里入油，下蒜末爆香，然后倾入调好的酱汁儿，再把丸子下锅，均匀地裹上酱汁儿，盖上锅盖焖上2min左右，待到汁水收紧即可起锅。

2、蔬菜蛋饼。

第一，准备好胡萝卜、鸡蛋、香葱、面粉等材料。

第二，胡萝卜削皮切成末；香葱切成葱花。将胡萝卜和葱花置于大碗中，打入鸡蛋，调入料酒、盐；另取一容器入淀粉和面粉，调入清水搅拌均匀至有一定的黏性；将以上二者混合搅匀。

第三，取一个平底锅，锅底抹油，均匀地摊上面糊，煎至微脆即可。

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