【图】解析红茶和绿茶的区别 选择合适茶饮清凉夏季

说起茶来，我国的茶文化可谓是源远流长了，我国茶类品种甚多，相信我们网友也深有感触，许多茶饮品的爱好者对于饮茶有着极高的见解和要求，而对于我们这种凡人对于茶有一定的了解也是很有必要的。接下来小编就为大家介绍两种最为常见的茶，即红茶和绿茶。

首先红茶和绿茶是以冲泡后的茶颜色来命名的。整体上从功效来说，红茶具有暖胃养胃的功效，而绿茶具有清热解毒的功效，同时还能够抗辐射，对于常在办公室面对电脑的网友来说是一个不错的选择。所以从功效来说，夏天饮用绿茶更好。

从制作工艺上来看，红茶不经杀青，要经过萎凋、揉切，然后发酵，在加工过程中会发生化学反应，茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，所以茶叶泡出来的颜色呈红色，故而又称作红茶。而绿茶是要经过杀青。然后同样凋萎、揉切，但是不经过发酵，所以颜色呈本来的茶叶颜色。

从茶叶颜色来看，这也是两者最为直观的区别，小编就不再赘述。从冲泡水温来看，绿茶一般80摄氏度水温就可以了，太高会破会绿茶的维生素C，会使得茶水变黄，茶的味道也会大打折扣，变得苦涩不堪。而红茶一般要90-100摄氏度水温，太低泡不出红茶的味道。

从外形来看，红茶因为经过发酵过程，所以是干茶，颜色较深。而绿茶加工过程较为简单，故而色泽绿润，芽峰显露。但是在夏季，小编还是建议各位网友选择绿茶，清热解毒，是盛夏消暑止渴的佳品。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】