【图】用菜汁拌饭吃健康吗 了解其不健康的原因

菜汁味道鲜浓，人们通常认为菜汁中聚集了菜里的精华，用来拌饭更是增加食欲，所以就常用它来拌饭吃。有些家长为了方便，只在大人吃的饭菜中留一些菜汤、鸡汤拌饭给宝宝吃，认为这样既方便又有营养，能促进孩子的食欲。食欲旺盛了，孩子的饭量自然增加，同时身体发育就一定会特别棒。

其实用菜汁拌饭是一种不好的习惯，这种做法会为健康埋下极大的隐患。

菜汁中往往溶解着菜中的大部分盐分，含有较多的调味料，如果经常用酱油及菜汁来拌饭吃，会导致摄取过量盐分，从而增加患高血压和心脏病的机会。

盐是人体中不可缺少的成分，在人体中起着非常重要的调节作用，在正常人体内流动的血液中，有一个比较恒定的酸碱度，即pH 在7. 35 ～7. 45 之间，当血液的pH 不在这个范围时，就会发生酸中毒或碱中毒，而维持这个pH 值就需要靠盐中的钠离子发挥作用。医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗死和癌症等疾病。

盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时，还会增加肾脏的负担

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