【图】减肥的梅子 你知道这些事吗？
2015/5/18 17:11:28 作者：H1-luoya… 来源:伊秀美体网
子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为"凉果"、"天然绿色保健食品···
脆梅作法
材料:
青梅 2台斤 盐 500公克 冰糖600公克 米醋(水果醋) 40CC
步骤：
青梅清洗乾淨,將所有的鹽用清水溶化,將青梅全部放置於盐水中,加水使完全浸泡梅子,並放置於陰涼的角落
每天晃動一下梅子,让浮在上面沒泡到鹽水的能翻身換位子,如果顏色差別較大的,用乾淨的筷子翻转使其泡到盐水
连续泡三天盐水後,此時所有的青梅都泡黃了,梅子表皮也开始产生褶皱
把醃製過的盐水倒掉,用清水把梅子沖洗一遍去除表面的盐分,此時已經可以聞到梅子的氣味
洗好得梅子甩除水分後放网蓝阴干,要放在通風良好的地方並不可晒到太陽以及接触到生水
風乾兩天後,准备一个杀菌完成的玻璃瓶
將所有梅子及冰糖,以一层梅子一層冰糖的方式裝入玻璃瓶中
放置完後,加上米醋或水果醋诱导冰糖溶解
等冰糖全部溶解後,即可食用
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