常吃巧克力的人更瘦
美国《内科学文献》(Archives of Medicine)杂志最近刊登了一项调查报告,该调查在走访了近1000名成年男女后得出结论,经常吃巧克力的人(一周超过两次)与很少吃巧克力的人相比,身体的BMI指数明显偏低(BMI指数是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准)。
研究人员发现巧克力中含有多酚,曾经有实验将多酚注射到动物体内,发现动物细胞中具有分解有机物功能的线粒体数量明显增加,血液的流动速度也加快了,而这两种变化都可以加速新陈代谢。因此,研究人员认为,正是巧克力中的多酚加快了人体新陈代谢的速度,从而控制了体重的增加。