【图】减肥食物推荐 瓜果蔬菜榜上居首

调查中发现，瓜果蔬菜是最佳的减肥食物，它们无论是含脂量，还是热量都比较低。黄瓜一直被女性视为保养品，切片敷在脸上据说有补水去黄的作用。在减肥的道路上，它也占有一席之地。黄瓜含有丙醇二酸，这可以抑制体内的糖类转化为脂肪。古代有这么一句话是描述冬瓜的：“欲得体瘦轻健者，则可长食之；若要肥，则勿食也。”它的意思是冬瓜能瘦身。

在对冬瓜的研究中，营养学家发现冬瓜含有纤维，还有其他的微量元素，是肥胖者餐桌上的好伴侣。芹菜含水量多，富含维生素A、C，有降低血脂血压的作用。豆芽的含水量也高，它含有维生素B，为了防止加热时维生素B流失，可以在豆芽中加点醋。白萝卜能够有效降低胆固醇，从而达到减肥的作用。西蓝花味美价值大，它富含纤维，促进肠道蠕动。

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