每年有大约15%的成年人会出现维生素C不足的情况,而且这个数据比起25年前来说,增长了3%至5%。这主要是因为人们吃的食物越来越多的是经过加工过的,而在加工过程中,维生素C受光热和氧化等的影响已经被破坏了。所以,想要见效摄入维生素C,尽量选择新鲜水果和蔬菜进食,如西兰花、西红柿、红薯、黄瓜、西柚、香橙、葡萄等。
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