垃圾食品是致胖元凶!
垃圾食品只所以叫做垃圾食品是因为基本只提供了人类生存所需的三种基本物质跟一定的食品添加剂,但是缺乏普遍意义上每个人每天膳食需要的营养素。快餐食品一般来说会以40%的高脂肪+过多的碳水化物而结合,而且热量密度很高。
1.饱和脂肪为主的动物脂肪(汉堡肉+薯条 甚至油炸后的反式脂肪)
2.过高GI释放的淀粉(薯条跟精白面包)跟糖(会导致胰岛素短时间过量分泌小肠吸收过快 导致缺少饱腹感又刺激人体代谢)
薯条引起肥胖的更多的原因不仅仅是脂肪 而是油炸的土豆的GI释放速度过快 导致胰岛素加速分泌 稳定血糖把多余的糖分转化为了脂肪储存在体内。