3。丸类食物添加硼砂增加脆感,豆类食品可能加入双氧水加以漂白,这类添加物都会导致癌症的发生。绿茶、番茄、番石榴、橙子、草莓、柑桃、芦笋、大蒜。橘.自由基为人体代谢氧化之后产生的物质,对于人体内细胞具有攻击性,也是危害健康的最大凶手,身体内的自由基时时刻刻都在产生,数量一旦过多,便会产生很强大的氧化作用,造成人体老化和导致癌症,近年科学家在植物性食物中发现了抗氧化营养素之后,成为捕捉自由基、维护细胞稳定的最有效武器。芒果、柠檬、菠萝、葡萄、南瓜、甘薯、茄子、冬瓜、黄瓜。肝脏会自行制造胆固醇,其余则由食物中摄取,适量的胆固醇是人发育生长的重要物质,但过量的胆固醇则会沉积在血管壁上,造成血管变窄变硬、血液中胆固醇浓度升高,会引起心血管疾病如:高血压、中风等疾病。葡萄、甘薯、香菇、苦瓜。
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