【图】饮食保健：日常营养中的8个误区，需警惕
2010/12/10 16:59:26 作者：随风 来源:伊秀美体网
维生素C的补充，只要每天摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。因此一般情况下没有必要再补充蛋白质，只有在疾病时或特殊需要时才要补充。牛奶中的酪蛋白亦是优质蛋白，有利于人体的吸收利用。达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。
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●误区五：晚上只吃菜不吃饭可减肥
[解析]单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。
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