6款秋季瘦身晚餐 让你瘦得过瘾

2010/10/18 15:11:14 作者:随风 来源:伊秀美体网
导读:秋热燥人,再贤的妻再良的母也有些倦于开火。今天伊秀美体网小编带给你6 款味道完美而无需烈火油烟的西式晚餐,从容优雅地来享受今晚的新鲜大餐吧!家庭煮妇也有权利休个假吧!享受美食很重要,吃不胖跟过瘾!

  No.4 冰鲜三文鱼配青橄榄酱

  三文鱼,青橄榄,是怎样的美味?单是想一想,就清透得让心都要醉了……

  制作时间:13分钟

  总时间:15分钟

  制作数量:4人份

  材料:1个中等大小球形茴香,将球状部分切薄片,藻体部分作为装饰配菜;4片(170g,每片大约2.5cm厚)去皮三文鱼片;盐和胡椒;1/4杯干白葡萄酒;1/4杯水;1杯原味低脂酸奶;1/4杯去核青橄榄,切碎,加入橄榄做配菜;1/4杯包装切碎的新鲜韭菜,加入韭菜作为配菜;1汤匙新鲜柠檬汁;1汤匙特级初榨橄榄油。

  做法:

  1.在8×8玻璃烤盘中,摆一层茴香垫底,上面放置三文鱼片。撒上1/4茶匙盐,并加入酒和水。盖上开了排气孔的保鲜膜,高火微波8分钟,直至鱼肉变为完全不透明。

  2.如果是提前准备,可以去除保鲜膜,在鱼片上直接覆盖新的保鲜膜,然后再用一层保鲜膜封住盘子,放入冰箱,可冷藏一晚。如果需要立即食用,用铲子将鱼片放在纸巾上吸干水分,冷却至室温。然后,将茴香片码入盘中。

  3.同时,在碗中放入酸奶、橄榄、韭菜、柠檬汁、油、1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒。加盖放入冰箱,可冷藏2天。

  4.制作时,将茴香分成4盘,放入三文鱼片和步骤3中所制作的酱汁,顶部撒茴香叶,用韭菜和整个橄榄作为配菜。

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