【图】吃土豆泥减肥吗 盘点土豆泥减肥的误区

营养不均衡应搭配蔬果 土豆加上鸡肉，既可提供淀粉，也含有一定量的蛋白质，从表面上看，这种新型食品淀粉、脂肪、蛋白质这三大营养素都具有。但是，这种新型食品的各种营养比例搭配并不均衡，不是一份完全合格的食品。 卞华伟分析，土豆泥整体维生素、矿物质含量不高是最大缺点。维生素、矿物质是维持人体健康状态的必要物质，但由于大部分维生素不能在人体内合成，或合成量不足不能满足人体的需要，因此必须从食物中摄取。 另外，在制造过程中，为了提高食品的能量密度，制造商往往会将产品中的一些非营养物质剔除，例如剔除纤维。因此，加工后土豆泥的膳食纤维含量会很低，若长期食用，对便秘者而言无疑是雪上加霜。 卞华伟建议，要使身体摄入足够的能量和均衡的营养，就不要单纯只食用“方便”土豆泥，配上蔬菜、水果是很有必要的。

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