药膳治疗单纯性肥胖
双苓黄瓜汤
原料 黄瓜150克,豆腐100克,西红柿25克,猪苓5克,茯苓10克,麻油10克,盐适量。
做法 豆腐切块,黄瓜切片,西红柿切厚片待用。水1200毫升,豆腐及纱布包好的猪苓、茯苓一块煮约15分钟,除去纱布袋,放入西红柿略煮后,将黄瓜片汆入,加盐少许,出锅装汤盆后,加入麻油,即可食用。
特点: 本品具有清热、利尿、通畅三焦的作用。黄瓜、豆腐甘凉,入胃经,可清热、利尿、调理脾胃;西红柿甘酸、微寒,可健脾开胃生津;猪苓、茯苓为通利水道、利尿除湿的要药。诸料相互配合,对于水湿内停的肥胖者,有一定减肥效果。
单纯性肥胖者,应提倡低脂膳食,少吃油炸食品,多吃水果蔬菜,限制高糖食品的摄入。要计划饮食,保证摄入的能量略低于消耗的能量。节制饮食且配合有氧运动,才能有效减肥。