首先,节食减肥是有效果的,而且只要你能坚持下来,效果还不错,那些经常饿肚子的人,身上不但没有一丁点脂肪,连肌肉都快没有了,只剩一具干排骨。
节食减肥的害处非常大,因为你的身体很聪明,当你过多节食时,身体就会误认为你陷入“困境”,于是自动调节为“节约模式”,尽可能减少热量的消耗,这时你的代谢率反而降低20%-30%,甚至50%。所以过度节食的人往往整天无精打采,虽然吃的少,但消耗也少。
长期节食,身体不但不消耗脂肪,还会优先分解肌肉做营养,因为肌肉长在身上24小时都需要热量不断供应,就像贪婪的“吸血鬼”一样。而此刻你在节食状态,热量本身就不足,于是身体会优先把肌肉分解成营养,这样既能把“吸血鬼”甩掉,又能换来粮食,正好一举两得。就好像有一家人本来很穷了,还有很多耗钱的东西,他当然会首先想着把这些东西卖掉,既减轻开支,还能换钱,显然是最好的解决办法。你的身体很聪明,也在这样干。脂肪本来就是营养,而且放在身上基本不耗热量,当然存储越多越好,这就是为什么节食只减肌肉不减脂肪的原因。
节食除了会丢失大量肌肉,还会丢失大量水分,所以体重下降很快。如果靠这样瘦下来,意味着你以后要一直节食,否则一旦食量恢复,身体便加快吸收热量并存储脂肪,以应对下一个“困境”。于是体重快速反弹,这时只长脂肪不长肌肉,且往往会超过原来的体重,这就是很多人节食减肥后,一旦恢复食量会立即反弹的原因。