鱼头豆腐汤
原料:鱼头、豆腐、香菇
做法:
1.鱼头用姜、料酒、盐腌制20分钟
2.葱姜蒜、香菇切片
3.嫩豆腐切块备用
4.炒锅加油烧热,将鱼头等放入煎烧
5.葱姜蒜放入油锅中炒香,淋入少许白醋,白糖、盐适量
6.加清水适量烧开
7.汤开后,加入香菇片继续烧开
8.汤汁炖白了,将豆腐加入慢火炖5分钟左右即可起锅
豆腐含有钙质,鱼肉中又富含VD。两者搭配在一起可以促进钙的吸收。然后脂肪代谢中的苯丙氨酸,鱼肉正好缺乏这种氨基酸,豆腐又正好有。
伊秀女性网( www.yxlady.com)原创文章,合作媒体欢迎转载,转载请注明出处。 非合作媒体不得转载,内容合作联系电话:020-38733915。