这并不奇怪,我们的身体能贮存大量的脂肪。几千年以前,在生产力低下的年代,人的主要工作是寻找能裹腹的食物。当食物匮乏时,身体把食物以脂肪的形式贮存起来是很好的维持生存的方式。但随着农业革命的到来,食物变得充足了,人类不必为得到食物付出艰苦的劳动,这时肥胖就出现了。在即将进入21世纪的现在,肥胖率一直在上升。对大多数城市居民来说,食物过于丰富,卡路里含量过高,而且很少有人为食物发愁,这使得患肥胖症的人越来越多。所以,身体需要多少脂肪?最低限度是脂肪必须占体重的百分之三,这样才能维持生命。这样低的脂肪含量并不多见,只有从事高强度运动的诸如长跑、越野滑雪、健美等运动员才能做到。
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