5种饮食好习惯 瘦身减肥不再难

    3.不清楚有益脂肪和有害脂肪

    一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。这些食物提供的欧米伽3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。

    没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。

    如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂肮，就会增加患病的危险。

    相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪)，不含胆固醇，是维生素e的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。

    另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。

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