制作方法:
将柚子放在热水中,浸泡5分钟,清洗干净控干水分;将柚子皮上的白瓤用刀刮去后切成细细的丝儿,放少量盐腌制一下;将柚子的果肉小心的无损伤的完整剥出来,掰成小块。
取一口无水的锅子,将柚子皮、果肉和白糖一起放进去,加一碗水,用大火煮开后改小火,煮到放进锅中的白糖完全化开、柚子皮和果肉变得粘稠就可以盛出来了;待粘稠的柚子微微放凉后(温度大概是65度),将蜂蜜淋上去,搅拌均匀;待完全冷却后转移到可密封的玻璃罐中密封冷藏处理一周,就可以用了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】
上一页12