八宝粥是中国的传统美食,又叫做腊八粥,佛粥。其特点就是利用八种中国特有食材做成。 中医 上讲要身体 健康 就必须吃谷,而其中八宝粥里面的胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类的东西都是非常具有 营养价值 的,具有调养 气血 ,健脾开胃的作用,是早餐中必不可少的东西。
八宝粥主要是利用大米、糯米、小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子,俗称八宝,这些东西里面都富含蛋白质,符合现代早餐营养需求。
另外里面的食材具有互相取长补短的作用,其中谷类的 食物 缺乏赖氨酸,但是豆类的 食物 将这个空缺补充了,所以说八宝粥里面的氨基酸是齐全的,同时将身体所需要的氨基酸搜补充上了,更加值得关注的是,八宝粥还含有多种 维生素 、脂肪、泛酸、胡萝卜素、核黄素、钙、铁、镁、生物素等营养物质,符合人体全天的营养需求。