但是,你知道吗,每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。 所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸,不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。同时,还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等。这样看来,还是和许多食物一样,虽然好吃,但是也是有利有弊的,不同的体质还是要注意食物的食用和吃的数量,不要贪心因为觉得好吃就去多吃,那样的话会影响到自己的身体健康状况,如果严重一些,甚至会影响到生命,所以说,再好吃的东西也要学会克制和适量,这样才能健健康康懂的享受自己的美好生活。