银耳由称是白木耳,两者可合称为双耳,双耳同食可以防止脂褐素形成,延年益寿、美容抗衰老、增强免疫力、降血压、抗病毒等作用。孩子吃了有助于生长发育,年轻人吃了可以美容养颜,老人吃了可以防止钙流失,还可以预防老年痴呆。
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