一般绝食方法,只喝水,极度节食。人类经过长期的进化,你的身体变得非常聪明,能够应付多种不同的情况:它会在食物充足的时候贮藏能量,而在饥饿的时候积存能量——当你在绝食的时候,你的身体会以为饥荒到来了,这时候它就会尽可能地节约能量,把新陈代谢水平降下来。
实际情况是,如果过度控制进食量,你吃得很少,体重会减轻,但减少的更多是肌肉,而不是脂肪。因为肌肉是人体消耗能量最高的部分,所以身体首先把肌肉而不是脂肪分解,来供给能量。你会觉得不想动,只想休息,无精打采。这也是身体本能地让你减少能量消耗,来保证你在缺乏食物的情况下活下来。但你不会坚持太久,强烈的饥饿感和食欲会逐渐超过你减肥的决心。到那一刻,你又开始原来的饮食习惯,或者是自认为瘦身计划的成功而犒劳自己,导致体重迅速复原,甚至超过原来的重量。