维生素c的作用 维生素类食物相克大全

    维生素C与牛奶

    牛奶中富含维生素B2，维生素B2具有一定的氧化性。在服用维生素C治疗疾病时，若多食含富维生素B：的食物，则维生素C易被维生素B2氧化。同时，维生素B2本身具有还原性，两者同时失效，达不到补充维生素能目的。

    维生素C与碱性食物

    维生素C属于酸性药物，服用维生素C期间过食碱性食物，如菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干、茶叶等，酸碱中和，从而降低疗效。

    维生素C与贝壳类水产品

    在食用水生贝壳类食物的同时，如果服用大剂量的维生素C，两者相互作用，会产生剧毒物，从而致人于死地。

    维生素D与米汤

    米汤中含有一种脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素。如果维生素D时与米汤同服，或用米汤冲服维生素D，就容易破坏维生素D而失去服用维生素D的意义。所以服用维生素D时，不能用米汤冲服。

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