食谱二:低糖瘦身法
核心原理: 减少糖的摄入是减轻体重的秘诀。低糖瘦身法的倡导者们认为糖是影响体形的首号毒药,它促使身体产生过量的 胰岛素 并且聚集脂肪,因而少吃高糖食品(比如面包、米饭、土豆、萝卜、西瓜),同时尽量避免某些特别的食物组合(如水果配以其它碳水化合物),你就可以苗条下来,并且降低 胆固醇 。
是否有效: 专家指出,如果真能日复一日严格遵守,这种方法应该能够助你实现瘦身目标,因为其倡导的饮食结构卡路里含量很低——计划是每天摄入的食物提供1200卡路里热量,其中39%来自碳水化合物,28%来自脂肪。
是否健康: 不幸得很答案还是否定。首先,这种饮食结构中蛋白质的含量是专家建议含量的2倍,其次它所含铁、钙、 维生素A 等身体必需的营养成份不足。
优点: 低糖瘦身法的倡导者们提出,我们不应该只注意脂肪,此观点是正确的。往往会出现这样的情况:人们的脂肪摄取量下降而肥胖率上涨,这是由饮食所提供的热量的上升造成的。
潜在危机: 据专家分析,此法并非像“低糖瘦身法”的倡导者认为的那样,抗胰岛素使人肥胖,而是肥胖使人产生抗胰岛素倾向。
利弊权衡: 虽然此食谱看来诱人,但有关专家不把它放在推荐方案之列,劝君三思而行。