【图】8道低脂晚餐 健康瘦身两不误

2011/1/13 14:49:48 作者:随风 来源:伊秀美体网
黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富,也可以改善便秘。是最为经济营养是减肥食品之一。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素,减少脂肪在体内堆积。其他的四种原料也补充了很多营养素,而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴。

  3、百叶雪菜

  材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。

  配料:辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

  做法:

  1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。

  沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒洗净,切小圈圈。

  起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。

  点评:雪里蕻可以解毒消肿,促进肠胃消化,所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶,最适合冬季减肥食用。

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