荷叶稀饭是用新鲜荷叶、大米制成的粥品。
做法
步骤一
新鲜荷叶一张，清洗备用。
步骤二
大米适量，要比根据平时做饭的量少三分之一。
步骤三
满满一锅水，烧开后放入大米，然后把荷叶盖在锅上当锅盖。换小火满满把粥熬熟。蒸汽会从荷叶边上冒出来，发出“噗、噗、噗”的声响，而房间里就会弥漫着一种奇特的清香，而青青的荷叶，也慢慢的变黄，直至塌下浮在稀饭面上。饭熟了，荷叶彻底的没用了，把变黄的荷叶捞起来，扔掉，一锅清香的荷叶稀饭就熬好了。
步骤四
清香淡绿的荷叶稀饭，就像把荷叶的绿全吸收了，就着早上自制的葱油饼和凉拌藕，来个清清爽爽的入伏晚餐！
用鲜荷叶。
荷叶蒸包子的做法说明：
荷叶蒸包子的食材和调料：
中筋面粉，温水，植物油，奶粉，盐，酵母，糖
荷叶蒸包子的做法步骤：
第1步.温水加入酵母，糖，盐0.5克，油，混和均匀
第2步.加面粉，揉至面团光滑。醒面发到2.5倍大
第3步.分成每个60克的面团，包入肉馅，再醒20分钟。
第4步.大火蒸20分钟。
第5步.关火闷5分钟出锅。
薄荷叶新鲜和晒干的都能泡茶。 薄荷叶是解热剂，新鲜的可以用沸水泡茶喝，有消炎抗菌，止渴解暑的作用。经常喝薄荷叶泡水能开胃消食，也能清热解毒，还能为身体补充大量水分，并且同时，还能给身体带来明显的清凉感，是夏季养生的饮品。薄荷叶泡水喝，可以预防流感，然后减轻发烧的症状，对于感冒引起的流头痛，咽喉痛，流鼻涕有一定的缓解作用。
荷叶有清热解暑，利水渗湿的作用，对预防夏季中暑有很好的作用效果。儿童熬粥用 新鲜荷叶好 ，有新鲜叶子的清香， 儿童会比较喜爱。
制作方法如下:
1、采摘或选择荷叶时，要选择叶大、整洁的，然后将荷叶的根部剪掉，留下叶片，因为这一部分有很多水分，不利于保鲜。
2、根部剪掉之后将荷叶片放到流动的清水下清洗干净，每一片都要仔细清洗。
3、清洗干净的荷叶不要马上晒干，应该放在锅上蒸5分钟，这样晒出来的荷叶的表面不会变黄，蒸完之后将叶片上的水沥干。
4、将荷叶平铺在太阳下晒干，晒干之后将其放到干燥密封的地方保存就可以了。
总结
1、选择叶大、整洁的荷叶，然后将荷叶的根部剪掉。
2、将荷叶片放到流动的清水下清洗干净。
3、将清洗干净的荷叶放在锅上蒸5分钟，蒸完之后将叶片上的水沥干。
4、将荷叶在太阳下晒干，晒干之后将其放到干燥密封的地方
材料 鸡1只，姜适量，大葱适量，蒜适量，红葱头适量，干辣椒适量，大料适量，黑椒适量，橄榄油适量，藤椒油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蜂蜜适量，荷叶1张 做法 1.将鸡洗净，配料准备好切碎。 2.将配料拌匀涂抹鸡的内外。 3.用保鲜纸将鸡蒙起来，放冰箱腌制一个晚上。 4.用一块新鲜荷叶，将鸡及配料一起包进去。 5.家里有一包自发面粉，正好用上，发面，醒面。 6.鸡用荷叶包好后，再摊开面，把鸡包裹在放里面。 7.包裹好的鸡用托盘盛好，入烤箱180度烤1小时20分钟。 8.烤好了，麽样真可爱。
减肥用荷叶和荷花都是可以的，主要就是少食多餐，多吃水果蔬菜 ，不吃比较油腻的食物，不饮酒，少吃碳水化合物，可以适当补充一些蛋白质，这样可以增肌。可以增加运动量，主要是有氧运动，比如说慢跑或者游泳之类的。注意作息和饮食规律
鲜荷叶
冬瓜荷叶老鸭汤
材料
主料：月湾香老鸭1只冬瓜500g荷叶1张
辅料：胡椒粉1茶匙盐1茶匙大葱1根生姜1块料酒1汤匙陈皮2块
做法
1、锅中做入冷水，把鸭块下锅煮开，加入适量料酒去腥，煮去血水，冲洗干净。
2、冬瓜切大块，荷叶用清水洗，净泡软，剪块，备用。
3、生姜切片，大葱切段
4、焯过水的鸭块加入砂锅中，再把荷叶、冬瓜一起加进去。
5、最后加入大葱、胡椒粉，陈皮，大火煲沸，转小火煲1.5个小时左右，加入适量盐调味
两种都可以,但是每种配方不同： 配方一 ①将采摘的新鲜荷叶洗净晾干后搓碎，约5─10克包成一小包。
②每包多次冲泡，使有效物质更大程度溶解，不要只泡一遍。
③隔夜茶因为在空气中放置时间过长，氧化变质，因此不要喝放隔夜的荷叶茶。
嫩荷叶，香味更浓，有荷叶的清香。