肝硬化的患者饮食当中还是要以纤维素，维生素含量高的食物为主，例如相应的黄瓜，西红柿，苦瓜都有利于调节人体的肠道，改善患者的肝脏功能，对于身体的整体恢复都有很好的作用效果。而且平时患者也要多喝水，有助进新陈代谢，排出人体当中过多的毒素。
肝硬化到了晚期需要注意的地方有以下几个，首先第1个就是饮食上面多吃点植物动物的蛋白增加营养，但不能过量，避免肝脏负担增加，第2个方面就是适当的选择一些容易消化吸收的食物来进行调节，一般来说肝硬化到了晚期保肝护肝治疗还是比较关键的。
选择新鲜、细嫩和易消化的食物。
2 .选用软食。肉类食品必须充分煮烂,所有食物都必须细嚼慢咽,嚼碎嚼烂,尤其是患有食管或胃底部静脉曲张的患者,更应如此。
3 .禁烟,酒,特别是高浓度的烈的酒。
4 .保持正常的进食体位。尽可能避免卧位进食,以减少因食管内食物贮留而导致食管过度扩张。
肝硬化病人存活的时间要根据治疗和自身情况来确定。通常临床上区分代偿性肝硬化和失代偿性肝硬化，失代偿性肝硬化是通过并发症的发生来衡量的如果肝硬化病人出现消化道出血，如呕血、呕血或黑便，或腹水，无论腹水量大、中或小，或肝性脑病，病人都有一些模糊的意识或困倦和烦躁只要存在肝性脑病、腹水和消化道出血中的任何一种，失代偿期肝硬化的5年存活率通常低于50%。如果及时治疗，代偿性肝硬化可以持续很多年。通常肝硬化病人在并发症发生前可以有10年、20年甚至更长的存活率。因此，一旦发现肝硬化，应积极治疗。
肝硬化可以吃少许的羊肉，不要大量的食用。因为羊肉中含有蛋白质和脂肪含量非常高。肝硬化食用以后，不能及时有效的消化吸收，可能还会加重肝脏的负担，导致肝病发病或者病情进一步的加重。
肝硬化病人可以吃牛肉。肝硬化的病患在治疗期间一定要注意保证身体的营养供应，平时的饮食应该以清淡为主，牛肉含有丰富的营养，尤其是优质蛋白，可以起到非常好的供给营养的作用。适量食用牛肉对病情的恢复还是有帮助的。
当肝硬化的人群出现吐血的症状时候就已经不是早期中期的肝硬化了。所以在偶写的时候，家里人一定要做好相应的护理工作。当病人发生呕血的现象是家人一定要及时地把病人送到医院。并且要保证患者的呼吸是通畅的。而且还要保证口腔血液流出来
肝硬化者是不能吃狗肉的，因为狗肉是属热性佳肴，吃了有坑能会加重病情。目建议平时注意忌酒、保持心情舒畅，怒则伤肝，注意不要用对肝脏有损伤的药物，适量的运动，禁食辛辣刺激性的食物。
肝硬化的病人可以吃柚子的，它是非常好的食品，它有清香、酸甜、凉润特点，平时应注意膳食蛋白质补充，根据蛋白质缺乏和疾病的程度，可口服的病人和消化不良严重、吸收功能差的病人应考虑氨基酸、蛋白质和血浆的输入。
你可以吃西瓜。肝硬化的治疗主要是防止疾病继续发展。首先，根据肝硬化的类型，如果是乙型肝炎病毒引起的，应进行抗病毒治疗。首先，肝功能应控制在正常范围内。目前患有晚期肝硬化的患者通常会出现并发症，如上消化道出血或肝腹水和肝性脑病。晚期肝硬化患者可以吃西瓜，西瓜有利尿作用。