【图】吃意大利面减肥有效果吗 其中要注意的问题是什么

2016/6/21 16:08:01 作者:T1-liang… 来源:伊秀美体网
都说吃面食容易让人长胖,但意大利面是个例外。意大利面的原料是硬小麦。其实只要遵循正确的烹制方法和合理配料,就可既享受意式面的美味,又拥有好身材。

抗解淀粉VS一般淀粉 血糖飙升大不同

当吃进一般淀粉食物时,容易因淀粉转化成糖类,造成血糖急速上升,也会造成胰岛素急速分泌,以发挥降血糖的功能。但长久急速上升下降的调节,身体对胰岛素的敏感度就会减弱,严重的话可能导致胰岛素无法正常发挥控制血糖的作用。胰岛素急速分泌、急速降血糖的过程,也会让人感到异常飢饿。这样吃进去的淀粉,反而变成了对身体无用的卡路里,既没有营养价值,还导致飢饿的感觉。另一方面,一旦吃进抗解淀粉,淀粉不易转成糖,而血糖、胰岛素就不会骤升,也不会有越吃越饿的感觉。Robertson教授指出,若民众想吃进更多的抗解淀粉,只要将一般淀粉食物烹饪后,先放凉,等冷掉之后再吃,就对了!

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