据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔.
包子、饺子、面条、油条、煎饼、馄饨、烙饼、方便面,这些我们每天都在吃的主食,已经成为生活的一部分。每种是猜的热量你都清楚,那么,这些食物成品的热量你又知道多少呢?下面我们将这几种食物逐一分析,来看看每天都在吃的这些食物的庐山真面目吧!
饺子作为中国的传统特色美食,家家都有不同的做法,每个人甚至都有自己钟爱的馅料搭配。这里就以最常见的猪肉韭菜馅的饺子作为样品进行分析。
猪肉韭菜馅的饺子(100克)含有的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量都比米饭高一倍,热量也相当于米饭的二倍。
包子是一种传统的汉族面食小吃,一般有猪肉大葱馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅,以下分析为用猪肉、鸡蛋、青菜等为馅料制作的三鲜馅包子作为样品。
包子是一种含水量较低的面食,脂肪和蛋白质含量都比米饭高不少,减肥期间可以适量食用。
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,山东潍坊地区有叫“餶扎”是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,它的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。
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