【图】咖啡是碱性食物吗 烘焙深浅决定酸碱度

咖啡对身体的危害： 
目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，且某些研究发现，咖啡因虽会增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要原因，因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，目前研究人员还没有足够证据显示咖啡因相关性。喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育，但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙，因已有够多的研究指出咖啡因会 
降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。 
哪些人应该少喝咖啡？ 
当身体出现以下状况或疾病时，应少喝咖啡：
* 发育中的儿童 
* 怀孕期间 
* 正在授乳的妇女 
* 老年人 
* 空腹前（或饭前） 
* 腹泻者 
* 胃酸过多的人 
* 患有胃及十二指肠胃溃疡者 
* 患有肠道过敏症候群者 
* 抽烟的人 
* 喝酒之后 
* 容易失眠的人 
* 有精神方面疾病的人 
* 正在服用镇定剂的人 
* 应限制钾摄取的肾脏病患 
咖啡的健康学问： 

医界研究指出，每天喝咖啡最好的时间是：春冬季的下午三至五时，夏秋季的下午四至六时，因为这是人体最疲惫的时刻。 

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