做法:1、把小黄瓜、小番茄切成2厘米的片状。2、起士片和吐司片切成和前项材料差不多大小。3、按照吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可。虾仁蕨菜材料:蕨菜200克,鲜虾仁50克。葱、姜、味精、盐、酱油各适量,水淀粉各少许。
做法:1、将蕨菜择洗干净,入沸水中焯一下,捞出入冷水中浸泡半小时,切为寸段备用。2、鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用。3、葱、姜均切丝备用;盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用。4、炒锅上火,倒入色拉油,油热入葱、姜丝煸炒几下,虾仁、蕨菜同入锅中颠炒,倒入料汁翻炒均匀即成。