超级食物 远离代谢症候群
1.燕麦
燕麦是美国第一项可在包装上标示”健康宣称“的食品,富含水溶性膳食纤维,可吸附消化道的胆盐 (由肝脏的胆固醇转化出来) ,阻止胆盐再被吸收回肝脏,再由粪便排出体外,经此作用降低血液与肝脏中的胆固醇。
★每日建议摄取量:六十至一百克。
2.薏仁
薏仁在近一、二十年有许多动物与人体实验都证实能降低三酸甘油脂、总胆固醇、低密度胆固醇 (俗称坏胆固醇) ,并提高高密度胆固醇 (俗称好胆固醇) 的含量,但孕妇暂时不宜食用。
★每日建议摄取量:五十至一百克。
3.小蕃茄
小番茄在2002年被美国时代杂志评选为十大保健食物之首,特色是富含丰富果胶(膳食纤维)、茄红素。茄红素的抗氧化力是维生素E的十倍,可以扫除自由基,具有预防、延缓低密度脂蛋白被氧化,并能降低血清胆固醇。
★每日建议摄取量:一百至三百克。