3 丝毫不碰油脂
油腻的东西的确是瘦身的大敌。很多人减肥节食就是吃全素。把蔬菜在沸水里烫熟后加一点点盐来吃,一滴油也不敢下。人们认为这种吃法就算吃到撑死了,摄入的卡路里也是很低的,加上蔬菜中含有纤维,可以帮助身体排毒。可惜这种相仿完全是错误。蔬菜中的纤维素要发挥促进肠道蠕动,改善排便的功效,是需要油脂的帮助的。没有水分和油脂的帮助,纤维素只会增加肠道的干燥,导致便秘。至于便秘与肥胖之前千丝万缕的关系,这里就不多说了。
光吃蔬菜和水果,不摄入一点油脂,会造成胃酸分泌过盛导致反酸现象,严重的会造成胃溃疡。
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