2、三餐定量
食量不可过多,也不宜过少,计算食物的热量与分量时要了解生熟有别。比如,熟鸡的重量只有生鸡的80%,熟牛肉的重量只有生牛肉的65%。据测算,青年女性一天的进食量大致如下:粮食500克,鸡蛋一个,瘦肉100克,鱼150克,豆类200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。
3、不妨凉吃
热食可增加人体热量,吃冷食要先经过热化才进入消化过程,因而能消耗一部分热量。就是说,冷吃耗能,特别有利于肥男胖女瘦身。
4、少吃多餐
将同样多的食物分成5次以上吃,比起一日三餐,养分摄取不受损失,但体内产生的热量要少得多。原因在于,每餐进食量减少,可降低血中胰岛素水平,从而增加脂肪的燃烧。