可以分为泡葛根甘草茶、煮粥、炒菜、磨粉直接吃。在煎饼的时候也可以适当的加一些葛根粉，配合其他的肉类或者蔬菜炒菜也可以应用上葛根。另外配合玫瑰做玫瑰羹，配合做成米糊的方法。例如泡成葛根甘草茶或者直接将葛根打成粉泡水喝，也可以做成葛根桂花羹等，配合牛奶也可以做成葛根奶粥。葛根是一种具有很好营养价值的天然食物，可以调整胃肠道，具有养颜美容，补血的功效果。同时也可以代替面粉做各种的食物。
1、冲调葛根粉，取适量葛粉加入少许糖或者蜂蜜一起放在容器中，用白开水搅拌成浆状，再用沸水冲成糊状即可。
2、葛根粉粥，葛粉加水化开，跟粥在锅中一起煮，加一点盐即可。
3、桂花葛粉羹，葛粉中加入适量桂花，也是一道美味的菜品。
4、用葛粉取代淀粉，用来拌肉、调汤、勾芡，更加美味又营养。
5、葛粉清热饮、加入绿茶葛粉白糖煮沸或冲泡，可以起到清热解暑的作用。
6、取适量葛粉调成糊状，倒入油锅中，摊匀煎成饼状，切成块加入回锅肉一起翻炒。就做成了一道美味佳肴。
7、取适量葛粉先用冷开水搅拌至浆状，再加入少许白糖或蜂蜜水搅拌均匀后，开水冲成糊状食用即可。
葛粉芝麻团材料精制葛粉(葛根茎块中提取的淀粉)200克，糯米粉300克，用食用绿色素调匀的椰丝100克，洋葱瓣30克。调料糖200克，水350克，泡打粉15克，色拉油800克，白芝麻30克。做法1、葛粉、糯米粉、糖、水和匀，饧30分钟后加泡打粉揉至面团气孔小而均时下剂（剂子重20克），搓圆、蘸白芝麻，搓紧待用。
2、锅置火上，放色拉油烧至四成热时下麻团坯，用笊篱轻轻推动，待其浮起时用竹把捞子轻揉表面至体积膨胀为原来的5倍时起锅，放椰丝、洋葱瓣点缀即可。味型香甜。1、葛粉、糯米粉、糖、水和匀，饧30分钟后加泡打粉揉至面团气孔小而均时下剂（剂子重20克），搓圆、蘸白芝麻，搓紧待用。
2、锅置火上，放色拉油烧至四成热时下麻团坯，用笊篱轻轻推动，待其浮起时用竹把捞子轻揉表面至体积膨胀为原来的5倍时起锅，放椰丝、洋葱瓣点缀即可。
首先准备原料：葛根粉、大蒜、小米椒、生姜、香菜、生抽、香醋、白醋、柠檬、花椒大料水、白糖、滕椒油、香油。
做法步骤：
步、葛根粉80g。
第2步、开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。
第3步、大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。
第4步、柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。
第5步、将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。
第6步、凉爽好吃
第7步、香麻辣酸甜。
1、取一小袋儿(20克)葛根粉，倒入一个玻璃碗里。
2、把冷水或冷纯净水15毫升也倒入碗里，尽量少加冷水能冲开就行，当然加冷水越多越容易冲开，加冷水多，影响下一步的冲泡效果。用小勺搅拌把葛根粉调开，刚开始有些费力，搅拌几下就容易多了。
3、倒入滚开的开水，边倒边搅拌，冲成偏暗黄色的半透明的糊糊。如果糊糊里有白色像云片样的小块不是用的水少粉多，就是水温不够。补救措施也很简单，如果是太稠了就再加些开水，如果是水温不够，就端到微波妒里，高火加热一分钟。
4、野生葛根粉本身是没有任何味道的，可以根据自己的喜欢加上蜂蜜、白糖、冰糖、果酱、水果来提升甜度，加一些花瓣、坚果来丰富口感。不喜欢吃甜味的，还可以做成酸甜、麻辣口味的。
山葛老
山葛老，隶属于安徽山葛老天然食品有限公司，这个品牌旗下的葛根粉在市面上以高品质著称，所以他们家的葛根粉虽然说价格贵，但是材料上乘、正宗，所以大家都乐意购买。
江西上饶的葛粉质量都好，最好属葛粉原产地上饶市横峰县葛源镇，葛源，从这地名就看出是葛粉原产地，相传葛仙翁途径一地感到不适，正寻草药间被一种藤缠住，葛仙翁就用这种藤的块根入药，病即愈，后人就把这种藤称为葛藤，其根称葛根，葛根经研磨滤干成洁白的粉称葛粉，自然此地称葛源，现在葛源葛根种植已成产业化，葛源以葛粉质量好、葛产品种类多而闻名。
1、将木瓜葛粉倒入容器中，先用少量温水搅拌稀释（温水为葛粉的一半），然后一次性倒入95℃以上的沸水约200ml搅拌至呈半透明、粘粥糊状即可食用。
2、将木瓜葛粉倒入容器中，加冷开水200ml倒入容器内，将其搅拌均匀，置于微波炉内90℃以上1~2分钟即可。食用时也可根据自己喜欢的口味加入蜂蜜、食盐、糖或添加其他调味品。 平时就喜欢在葛粉和葛片茶中加点枸杞子,味道超好,又明目补肾。
小米粥中加入葛根粉和药在一起吃没有什么冲突，不会影响到药物的治疗功效，葛根粉和小米的营养价值丰富，有利于补充热量和多种维生素，可以增加身体的抵抗力，饮食种类要多样化，不要吃生冷和过于刺激性的食物，要以容易消化的软食为主。
方法/步骤
1
首先就是吃寿司之前，我们一定要将手洗干净（其实这貌似是废话），吃寿司的时候可以用筷子，也可以直接用手拿（这就是洗手的重要性）。只是用手拿的话不太亚冠，只适合于孩子用手拿着吃。
2
再就是寿司的芥末和酱油调料的蘸法也是有讲究的，芥末和酱油是不能混着蘸的，而是芥末和酱油分开盛放，吃的时候，先沾一点芥末，然后再沾一点酱油，这样吃起来味道比较鲜美。
3
再有就是蘸酱油的时候，不要用带米粒的那一端蘸酱油，而是要用带料的那一面去蘸酱油，用米粒蘸酱油很容易造成寿司的解体散架，寿司的完整性就会遭到破坏。
4
如果是去日本餐馆和朋友一起吃寿司的话，就有很多的礼仪需要注意了，首先就是要从离自己最近的寿司开始吃，没有使用过的筷子，才可以放到筷子架上，再有就是如果筷子放在了酱油碟上，就代表着吃饱了。
5
还有就是吃了一半的寿司不要放回到寿司案板上，更不要把姜片放到寿司上，还有就是芥末，可以直接用筷子弄到寿司上面去，再就是不要直接拿钱给寿司师傅，主要是因为寿司师傅的双手是不能接触钱的。
6
如果是在超市买寿司吃的话，我们可以在超市快要关门的时候再去买，因为那个时候的寿司是会打折的，一般是八折或者是七折出售，这样我们能节省很大一部分费用（毕竟一盒寿司的价格很高的）。