主料：咖啡粉125g,纯净水280ml~300ml
辅料：牛奶糖浆
美式咖啡的做法步骤
1把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2）盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。
2. 8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。
3然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。
4. 冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。
美式咖啡口味比较淡。
美式咖啡，是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。因为一般的萃取时间相对较长，所以咖啡因含量较高。
美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四到五分钟），所以含量较高。“美式咖啡”是咖啡的一种，是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为80度，而到口中时的温度为61至62度，最为理想。
扩展资料
美式咖啡的由来
美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。
据说第一次载人登月的阿波罗号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油！香喷喷的热美式咖啡正等着你们归来。
因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。
1、用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放进干磨机中，按下盖子上的那个电源键，机器运转，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉
3、美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。
4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度量的水，水箱上有刻度标识，通电开始煮咖啡，几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了
5、从壶中倒出一杯热热的咖啡，可以放入一块方糖。
美式咖啡口味比较淡。
美式咖啡的特点就是简单速成，浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
美式咖啡，是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。因为一般的萃取时间相对较长，所以咖啡因含量较高。
扩展资料
美式咖啡的由来
美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。
据说第一次载人登月的阿波罗号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油！香喷喷的热美式咖啡正等着你们归来。
因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。
浓缩咖啡和美式咖啡的区别：水温不同、浓度不同、工艺不同
一、水温不同
浓缩咖啡
浓缩咖啡经过高温高压的水冲泡而成，水温在95度以上。
美式咖啡
美式咖啡是冲泡式咖啡，水温一般在90到93度。
二、浓度不同
浓缩咖啡
浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质，密度比较大，相对较浓。
美式咖啡
美式咖啡比浓缩咖啡较清淡较稀释，颜色呈浅咖啡色。
三、工艺不同
浓缩咖啡
浓缩咖啡相对来说工艺比较复杂，是咖啡机高温冲煮，它的浓度要比美式咖啡更高，一般情况下在国外的一些咖啡店会更加常见。
美式咖啡
美式咖啡其实还有一个别称叫做滴滤咖啡，用这种方式制作出来的美式咖啡浓度没有那么高，更适合国内人们品尝，使用热水倒在咖啡粉上，然后通过滤杯，落入容器中。
拿铁和美式咖啡的区别有：甜度不同、做法不同、颜色不同、热度不同。拿铁咖啡更甜一点。
1.甜度不同：
拿铁：拿铁味道比较甜。
美式：美式没有糖比较苦。
2.做法不同：
拿铁：要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶。
美式：要一杯意式浓缩咖啡中加入大量的水。
3.颜色不同：
拿铁：呈灰白色。
美式：浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
4.热度的不同：
拿铁：65-75摄氏度。
美式：80-85摄氏度。
美式咖啡是黑咖啡，发苦，冰纯咖啡也是黑咖啡加冰
区别在于牛奶咖啡属于调制咖啡，或者说属于意式咖啡的范畴，随着咖啡中牛奶比例的不同你可以分别制作出卡布奇诺和拿铁，这两种都属于牛奶咖啡。
而美式咖啡 ，其实就是黑咖啡，也就是我们说的纯咖啡兑水，除了咖啡液本身里面只是兑了水，而兑水是为了稀释它的苦味，美式咖啡比较适合男生，牛奶咖啡通常比较适合女生。总结一下，就是牛奶咖啡不是纯咖啡，是调制咖啡，美式咖啡就是纯咖啡，两者之间的区别在此
不一样
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味，若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。
做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。
美式咖啡”（英文：American coffe）是咖啡的一种，是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡机所制作出的，口味比较淡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
制作方法类似美国滴滤方式制作。
美式咖啡是指用浓缩咖啡和水的混合的咖啡，这种口感是比较醇厚的，也是比较单一的。