烧海参北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。
是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。没官网,有个APP叫小象生鲜。
“象大厨”是小象生鲜旗下的自有品牌, 以“将经典美食带回家”为主旨,设计出一系列冷藏、冷冻及半成品食品,为繁忙的都市消费者提供更加多元、便捷、优质的餐饮解决方案。
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姜波,男,老北京旗人民俗美食家,国家级面点大师刘俊卿老先生入室弟子,高级点心技师,蜜供姜第五代传人,著名北京京剧表演艺术家吴吟秋先生之徒,中国烹饪学院会员,北京烹饪学院会员。
北京国际职业教育学校1994届烹饪专业毕业生,北京民俗美食家,故宫博物院紫禁城建福宫餐饮总监兼行政总厨。原料:
猪肥瘦肉600克,马蹄50克,鸡蛋1个,小白菜10根。
调料:
盐5克,劲霸鸡粉10克,料酒10克,姜米8克,水淀粉30克,糟辣椒30克,高汤500克,白糖8克,葱节10克,蒜片10克,葱花8克,色拉油1千克。
养生堂何大厨狮子头的做法:
1、将肥瘦肉切成米粒,马蹄拍碎,加入盐、鸡粉、料酒、水淀粉、鸡蛋调匀,顺同一方向打上劲,做成5个狮子头。
2、锅置火上,放色拉油烧到七成热放入狮子头,小火炸2分钟左右至金黄色捞出,放入沙锅内。
3、锅内留底油,烧到六成热时,放糟辣椒、姜末小火炒出香味,放高汤大火煮2分钟去渣,用盐、白糖、鸡粉调味,倒入盛有狮子头的砂锅内,放上葱节、蒜片,用小火火靠30分钟,然后将狮子头取出,放入盘中间,旁边围上焯水30秒的小白菜,将原汤勾水淀粉,小火收汁,淋在狮子头上即可。
食材
鸭腿两个,土豆一块,茄子2根,葱姜蒜适量,切好备用,花椒十几粒
做法
1. 将咸鸭腿切小块放入开水中啄一下,捞出来备用。
2. 土豆切小块,不要切太大了,要不不如味,热火倒入菜籽油,油稍热就可以放入土豆煎一下,两面都要煎一下,每次都不要放太多
3. 待所有土豆都煎好后,放在碗里备用
4. 热火倒入油,油热后放入十几粒花椒,待花椒炸入味后,捞出花椒(要不吃到嘴里,一般人都吃不习惯)然后加入姜蒜,翻炒一下就放入鸭腿块,个几个干辣椒,翻炒,待肉表面泛黄,倒入水,可以多放一点
5. 盖过,大火烧
6. 待烧开后,将土豆倒入锅内,可以采用大火烧五十分钟,或者先大火二十分钟,在小火五十分钟,在最后要出锅的时候加入事先切好的小葱,然后大火收锅
小贴士
ps:烧的时候,里面可以放一点白酒,这样肉质会比较容易烂,还可以使肉质更香
大众养生网不可信。
大多不靠谱,都为推销某产品、某理念,都为其经济利益服务。往往夸大其作用,吴导民众。
真正养生其实就在日常生活中:一,一日三餐正常饮食,鱼肉蛋面、蔬菜瓜果合理达配、营养均恒,不过量、不偏爱,以满足一天生理正常代谢为度。这就是《黄帝内经》上讲的"饮食有节";
主料:400g猪里脊,50g尖椒,80g冬笋,80g胡萝卜,80g木耳,2汤匙红泡椒
配料:1汤匙醋,1汤匙生抽,适量料酒,2勺糖,适量盐,适量胡椒粉,适量蛋清,适量水淀粉,适量番茄酱,适量葱,适量蒜末,适量姜
步骤和方法:
1. 将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝;葱姜蒜切末。
2. 将里脊切成丝,提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,并加入一勺油抓匀上浆。
3. 醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用。
4. 锅烧热,放少量油后,将肉丝滑散,变色即盛出。
5.在将配菜滑炒一下,盛出备用。
6. 锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味。
7. 加入番茄酱炒出红油。
8.下入肉丝快速翻炒。
9.立即加入其余配菜,翻炒几下后烹入调好的碗汁,快速翻炒均匀,即可起锅。
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中国养生网不靠谱,因为各种养生文章随便登录,不知道哪个是真哪个是假?
养生壶的温控开关是常闭的,需要的时候打开就行。温控开关就是用来控制温度的,所以刚插上电源的时候是闭合的,养生壶开始加温,当温度到一定的时候开关打开关闭电源。
在温控开关行业中,常开型:温控开关在正常工作状态下,触点是断开的,当温度超温时,触点闭合,电路通电。常闭型:温控开关在正常工作状态下,触点是闭合的,当温度超温时,触点断开,电路不通电。