肌肉如何流失?
蛋白质分解的原因有哪些呢?当然,如前所述,身体因为热量摄取不够,或是运动所产生的热量消耗是最明显的原因。其它还有饮食中蛋白质的减少,必须氨基酸的缺乏,都会造成蛋白质分解的速度提高。 所以很明显的,热量是最重要的因素。
在减肥时,做重量训练可以阻止体内肌肉组织的流失吗?
不会!运动会减少蛋白质的合成而且增加蛋白质分解。运动同时会刺激生长激素的产生以及其它代谢荷尔蒙,这些荷尔蒙会刺激蛋白质合成,减缓蛋白质分解。但是如果细胞如果没有足够的能量的话,蛋白质合成的速度会减慢完全停止,而分解的速度会提高。
所以,重量训练可以藉由运动后加速蛋白质合成的效应,弥补在运动中损失的蛋白质分解。但是运动无法防止因为摄取热量不足所造成的蛋白质分解,因为蛋白质的合成是非常依赖你身体所吸收的热量的。
低碳水化合物/高脂肪的饮食
有许多报告指出,降低饮食中的碳水化合物,也会降低脂肪酸的氧化速度。即使饮食中的碳水化合物很少,或是只含有产生比较少的胰岛素的碳水化合物,这么少的胰岛素对于降低脂肪酸分解来说仍然是足够的。